PLATOS PRINCIPALES
Cuscús de Marruecos | كسكس مغربي
Sémola de trigo cocinada al vapor, acompañada de verdura de temporada, garbanzos, cebolla caramelizada con pasas y almendra laminada. Todos los cuscús se sirven con un bol de caldo aromático correspondiente al tipo elegido. La única diferencia está en la carne que escojas para coronar este plato tradicional.
Cuscús pollo
Muslo de pollo tierno y jugoso.
€16
Cuscús Vegetal
Sin carne. Opción vegana, ligera y saludable.
€14
Cuscús con Ternera
Con carne de ternera estofada lentamente.
€17
Cuscús con Cordero
Con carne de cordero tierna y especiada.
€22
Cuscús Argelino
Con pollo, ternera y merguez (salchicha marroquí).
€21
Cuscús Real
€25
Cuscús Salchicha Mergez
Con salchicha Marroquí especiadas
€17
Tajines del Atlas | طواجن الأطلس
Platos tradicionales cocinados a fuego lento en trajine de barro, con especias suaves, frutos secos y carnes tiernas. acompañado con sémola al vapor o pan.
Tajín de Pollo
Con limón confitado, aceitunas verdes y patatas fritas.
€16
Tajín de Kefta
Albóndigas de carne picada con tomate especiado y huevo al vapor.
€18
Tajín Vegetal
Verduras de temporada, aceite de oliva, comino y hierbas frescas.
€15
Tajín de Ternera
Con ciruelas, orejones, semillas de sésamo, hueco duro y almendras tostadas.
€21
Tajín de Cordero
Con ciruelas, orejones, semillas de sésamo, huevo duro y almendras tostadas.
€23
Tajín de Marisco
Una mezcla de mariscos en salsa especiada, cocinado lentamente al estilo marroquí.
€22.50
Tajín de lubina
Verduras de temporada, sharmula y lubina
€17